Welche Rebsorten sind besonders nachhaltig, Hanneke Schönhals?

Shownotes

Hanneke Schönhals ist Bio-Winzerin und Nachfolgerin eines Familienbetriebs in Rheinhessen. Doch vor allem ist sie Vordenkerin. Denn Hanneke hat sich den sogenannten Zukunftsweinen verschrieben: Das sind Rebsorten, die von Natur aus nachhaltiger sind, weil sie weniger Pflanzenschutz brauchen. Warum das so ist, wie diese Weine schmecken und woran ihr sie erkennt, darum gehts in dieser Folge.

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